腊肠怎么做好吃_广式腊肠怎么做好吃

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腊肠怎么做好吃

制作步骤：猪肉肥瘦3：7或2：8腊肠怎么做好吃，绞成肉馅或切丁腊肠怎么做好吃，加入食盐、生抽、白酒、清水，搅拌均匀，静置入味半小时。清洗肠衣，套上漏斗，填入肉馅，排除空气，绑好。晒干后，分段，捆绑，戳破气泡，晒干半个月至一个月。

食材：腊肠、大蒜苗、盐、生抽、鸡精。取一把大蒜苗，洗净备用。把蒜苗切成小段， 蒜白和蒜叶分开，备用。取一根腊肠，将表面清洗。将腊肠切片，备用。热里放少量油，烧热后加入腊肠，炒到肥肉析油变透明。加入蒜白，翻炒至断生。

广式腊肠怎么做好吃 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗？Ad爱生活 2023-12-14 · 还没有任何签名哦 关注 广式腊肠的几种好吃的做法：蒸或煮：将腊肠放入开水中，蒸或煮20分钟，然后切片食用。切片炒菜：起锅烧油，油要少一点，腊肠里面自身就有油。

腊肠冷水下锅，煮约15~20分钟，待其熟透。取出腊肠，斜切成薄片。青椒去蒂去籽切块，洋葱切碎。锅中加适量油，倒入洋葱碎炒香。加入腊肠翻煮均匀。加入青椒块翻炒均匀。加适量盐，生抽翻炒均匀。加少许水焖煮至腊肠熟透。加鸡精，翻炒均匀即可。

荷兰豆去蒂，腊肠切片，蒜切成末，红椒切段。锅中倒油，倒入蒜末，大火爆香。倒入腊肠、荷兰豆、清水，翻炒均匀。倒入红椒段、盐、鸡粉，翻炒均匀。

腊肠怎么做好吃炒菜

1、西兰花炒腊肠。材料：腊肠、西兰花、葱姜蒜、白糖、淀粉。做法：西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾薄芡即可。

2、首先将青菜掰成一片一片的，然后用清水洗干净。用刀将青菜切成小片，将腊肠切成小块备用。开火，倒油，待油温热之后，倒入切好的腊肠进行翻炒，如果喜欢吃稍微焦一点的话，可以多炒一下，待炒好之后放入盘中备用。锅中倒入适量油，放入大蒜。再倒入切好的青菜进行翻炒，加入少许盐。

3、腊肠炒菜推荐 腊肠可以搭配很多蔬菜一起炒，比如豆角、土豆、青椒、洋葱等等。以下是一些腊肠炒菜的做法：腊肠炒豆角：将豆角洗净切段，腊肠切片，葱姜蒜切末，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入腊肠煸炒，再加入豆角煸炒，最后加入盐、鸡精调味即可。

干腊肠怎么做好吃又简单

1、将腊肠在清水中充分清洗干净，去皮后直接放在案板上。切片，大小自定，刀工好的话可以切成小段。锅中放油，比平时炒菜的油量要多上一些。将腊肠下入锅中，保持小火慢炒。待腊肠开始变卷，颜色变深时，加入少许盐调味。翻炒均匀后起锅，喷香扑鼻的干腊肠就做好了。

2、把腊肉切成小末，配上蒜末，加入食用油，鸡精，搅拌一下，放入碗中待入，把买回的陈村粉(可用肠粉代替)洗净，放入蒸笼，在陈村粉上铺入准备好的腊肉末等，放到蒸锅上面蒸，大概蒸个五分钟左右，就可以拿出来享用了。苦瓜炒腊肠买一到两条苦瓜，洗干净切片，待炒。

3、腊肠的吃法繁多，不仅可直接水煮、油煎或烧烤。传统就是蒸吃，水煮，就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟，直接切片食用。切片炒菜，可以炒蒜台，青蒜，青豆，辣椒，蘑菇等。

4、选用，七分瘦三分，肥的五花肉，切成肉丁。用盐和面粉清洗小肠，清洗后用酒浸泡。把八角桂皮香叶，花椒，煮水。把需要添加的辅料准备好。把香料水、糖、盐、生抽、酱油放入切好的猪肉丁中拌匀，腌制十二小时以上。用矿泉水瓶灌制香肠。

5、烹饪腊肠的方法有很多，可以切片炒菜、煮粥、蒸食或烧烤。炒制时，先将腊肠切片，用中小火慢慢煎至两面金黄，油脂逼出，这样可以使腊肠的香味更加浓郁。总之，制作腊肠需要注意卫生和食品安全，确保肉类来源可靠，操作过程中要保持清洁，避免污染。按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的晒干腊肠了。

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