河北名菜(河北名菜白玉鸡脯的做法)

河北菜即冀菜河北名菜，包括三大流派以保定为代表的冀中南菜，以承德为代表的塞外宫廷菜和以唐山为代表的冀东沿海菜1冀中南菜以保定为代表，包括石家庄邯郸等地方菜，其特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼虾蟹为主。

河北名菜 锅包肘子是河北保定地区的传统名菜，已有140年的历史具有外焦里嫩香酥可口香而不腻便于携带的特点，若搭配大葱面酱一起食用，其风味更佳直隶海参始创于1901年，与直隶总督袁世凯有关直隶海参用涿州贡。

白玉鸡脯是河北省的传统名菜，是用鸡脯肉加入清汤蛋清猪油等调味料拌匀，然后猪油里煎，再过沸水，最后淋上料汁和明油即可刚出锅的白玉鸡脯造型美观色白如玉肉质细嫩，受到很多食客的青睐金毛狮子鱼是河北石家。

1金毛狮子鱼 金毛狮子鱼石家庄的传统特色名菜金毛狮子鱼是选用鲤鱼作为原料，经过油炸等烧制而成金毛狮子鱼外形像狮子一样，长长的毛须，颜色金红色，非常好看2皇家御品锅 皇家御品锅是河北承德的特色菜选用铜。

9 石家庄大麻花石家庄大麻花是石家庄市的传统名吃之一，是由面粉糖油等原料制成的一种甜点它的外形像麻花一样，口感酥脆香甜，是适合与茶水搭配食用的小点心10 绍兴糯米鸭绍兴糯米鸭是河北省涿州市的传统名。

河北保定特色菜推荐白肉罩火烧白肉罩火烧就是一道经典的河北保定特色菜，这道菜的主要食材是猪肉和面粉，选择新鲜健康的猪肉，熬制成熟之后，切成薄片，白肉罩火烧配合不同的调料吃，味道也不一样，是很值得回味的保定美食之一。

1，鸡里蹦 鸡里蹦是一道色香味俱全的地方名菜，属于冀菜系此菜以白洋淀特产大青虾及家养雏鸡为主料，保定厨师在清前期大胆出新，两鲜并举，甜咸醇香营养丰富2，炒代蟹 炒代蟹是河北省经典的传统名菜，属于直隶官府菜。

冀中南菜 以保定为代表，包括石家庄邯郸等地方菜，其特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼虾蟹为主保定著名的驴肉火烧是代表菜在石家庄周边，历史上正定等地也有著名的“十大名菜”“三八席八凉八热八蒸碗”。

袁清芳烹制的“金毛狮子鱼”，获得河北名菜了高度评价，这道菜也是河北省参加1983年全国烹饪鉴定会的名菜，金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料，用鲤鱼加工修饰后，炸制而成，色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口4金凤扒鸡 石家庄金凤。

石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼正定八大碗一金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名鲤鱼本。

河北美食，如下1金毛狮子鱼 金毛狮子鱼石家庄的传统特色名菜金毛狮子鱼是选用鲤鱼作为原料，经过油炸等烧制而成金毛狮子鱼外形像狮子一样，长长的毛须，颜色金红色，非常好看2皇家御品锅 皇家御品锅是河北承德的。

三石家庄金毛狮子鱼 金毛狮子鱼真的可以说是河北的名菜河北名菜了，来自于河北石家庄的传统美食，特色名菜，有许多外地来的游客慕名前来品尝金毛狮子鱼金毛狮子鱼主要是选用成年鲤鱼作为食材的原料，金毛狮子鱼通过将鲤鱼切成片，然后。

辛集咸驴肉是河北省传统的名菜选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥5辛集丸子肉 辛集有一道特色美食而且它还常常被当作婚宴的压轴主菜，就是辛集丸子肉，丸子焦香琥珀汤，薄薄肉片请君尝。

河北地广人多，风味包括三大流派冀中南派宫延塞外派京东沿海派中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼虾蟹为主，重色，口味香，重套汤塞外派以承德为代表特点是选用。

河北省有哪些特产 河北省特产棋子烧饼花生酥糖万里香烧鸡唐山虾酱迁西板栗缸炉烧饼赞皇金丝大枣石门核桃鹿泉香椿等万里香烧鸡是一道色香味俱全的河北名菜，始建于1944年，位于唐山市路南小山繁商区，深受。

道口烧鸡 道口烧鸡是河北非常有名的美食，道口烧鸡与北 京烤鸭金华火腿齐名，被誉为“天 下第一鸡”相传清 嘉 庆年间，一次，嘉 庆 皇 帝巡路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道“何物发出此香河北名菜？”左右答道。

2白洋淀炖杂鱼 白洋淀炖杂鱼是白洋淀的特色美食之一这道菜的食材是白洋淀里的种类不一的新鲜活鱼，吃白洋淀的炖鱼，一定要配上玉米饼子，那味道简直是妙不可言3金毛狮子鱼 金毛狮子鱼是石家庄的一道传统名菜，属于冀。